Cách Làm Gỏi Khô Chỉ Vàng Và Xoài Chua

Cách Làm Gỏi Khô Chỉ Vàng Và Xoài Chua

Khô chỉ vàng là loại khô phổ biến được dùng trong các bữa ăn gia đình Việt Nam. Bởi khô chỉ vàng dễ ăn, dễ chế biến, ai trong gia đình cũng đều ăn được. Hôm nay mình chia sẽ đến các bạn món khô chỉ vàng bóp gỏi. Vừa ăn cơm được vừa làm lai rai vài lon bia. Công thức cực đơn giản và dễ dàng làm (15 phút).

Nguyên liệu gồm:

• Khô chỉ vàng tẩm hoặc không tẩm gia vị (khô càng ngon gỏi càng ngon)
• Xoài chua hoặc không
• Ớt, tỏi, rau răm
• Đường
• Nước mắm
• Chanh (nếu xoài không chua thì dùng chanh)

Cách chế biến: Xoài bào sợi dài hay băm dài mỏng. Khô chỉ vàng nướng vừa để đảm bảo vị còn ngon. Khô chỉ nướng than, nồi chiên không dầu 5 phút 150 độ hoặc chiên. Khô xé nhỏ vừa ăn, ớt cắt mỏng. Hòa đường vào nước mắm tỏi cho tan đường, nếu xoài ngọt cho chanh vào khấu cùng. Tan gia vị thì cho vào xoài, khô rau nêm trộn đều lên.

Gỏi xoài ăn kèo với bánh phồng tôm, bánh tráng, cơm hoặc ăn không cũng ngon. Mùi thơm của rau răm, ngọt từ cá chỉ, chua chua từ xoài, cay vừa từ ớt. Nghĩ đến thôi là không chịu được. Cùng mua nguyên liệu trổ tài ngay cho gia đình bạn nhé.