Tại Sao Phải Hấp Cua Ghẹ Rồi Mới Vận Chuyển Đi Xa | Bài 12

Tại Sao Phải Hấp Cua Ghẹ Rồi Mới Vận Chuyển Đi Xa?

Nhiều bạn thấy ghẹ mình đã hấp sẳn nên không thích mấy, sợ mất chất ngọt….
Nhưng các bạn biết không? Hấp xong để nguội, cấp đông mới vận chuyển đi tỉnh thì thịt nghẹ mới ngon nhất, thịt còn thơm ngon, không bị ốp (mất thịt).

Khi nhận được ghẹ. Phần nào ăn các bạn hấp sơ lại là dùng được. Hoặc nấu lẩu, xào me…. Phần nào chưa ăn các bạn cứ cất vào ngăn đông. Bao lâu cũng được. Khi dùng thì rã đông và chế biến.
Ghẹ mình hấp để ngửa lên (như clip) nước trong con ghẹ vẫn còn nên ngon hơn úp xuống.
Nhiều bạn muốn ship ghẹ chưa hấp mình lại càng thích vì đỡ phải tốn gas đó. Nhưng không, mình hấp hết trừ khi ship gần chứ ship vài tiếng (Bình Thuận vào Sài Gòn, Bình Dương) thì thịt ghẹ không chắc nữa.
Khi hấp xong lại còn lựa ra con nào không chắc và bỏ đi. Bị hao ký rồi đó.
Ghẹ hấp xong ra bớt nước, giao cho các bạn sẽ nhẹ hơn ghẹ chưa hấp 1 xíu nhé.

Ghẹ tháng 5 giá rẻ

À còn 1 suy nghĩ nữa là. Sao ghẹ rụng chân, càng nhiều vậy? Chắc chết lâu mới rụng chứ gì? Mình xin trả lời là ghẹ sống gặp nóng nó vùng vẫy nên gãy chân đó.
Cách đóng ghẹ của mình là ghẹ sống, hấp ngửa, để nguội, cấp đông.

các bạn ai ăn ghẹ bên mình rồi thì cho mình cảm nhận nha✍✍✍.
Cảm ơn bạn đã đọc bài❤
Mình vẫn còn nhận order ghẹ nha

Bổng nhiên về quê sau dịch để thăm ba mẹ chồng cái thành bà bán ghẹ à. Nói gì nói, có tiền là vui à!

Tại Sao Phải Hấp Cua Ghẹ Rồi Mới Vận Chuyển Đi Xa?!

Mỹ Lệ